三平的講究堅持
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1. 對於麵糊的講究
在御好燒中加入○○？意外的食材實現柔滑細緻的口味
「三平御好燒」的原創麵糊中，加入了豆乳及鮮奶油。
這兩項食材加入御好燒當中可能會令人驚訝，但能打造出細緻綿密的麵糊。
此外，也加入了山藥・大和芋（大和山藥）。鬆柔滑嫩、口感極佳的麵糊是本店引以為豪的特色。
2. 對於醬汁的講究
原創的水果風味醬汁與麵糊十分對味！
調和大阪的在地醬汁，打造出獨家口味的祕訣就在於「水果」！
「三平御好燒」所追求的是，可以與原創麵糊搭配的水果自然甘甜。這是為了打造出讓人不會感受到一般御好燒常見的油膩感，而忍不住一口接一口品嘗所下的工夫。
3. 嚴選素材
蔥花燒中大量使用的是大阪八尾市產的美味青蔥
說到關西生產的青蔥，可能有些客人會想到「九条蔥」。但「三平御好燒」所使用的是在地大阪八尾市所生產的青蔥。不僅和麵糊對味，也是演出蔥花燒精華美味的關鍵！
雞蛋使用京都產的紅殼雞蛋「京之滴」
卵は京都舞鶴産の黄身の濃厚な赤玉を使用し、贅沢に仕上げました雞蛋使用京都舞鶴產的紅殼雞蛋，蛋黃芳醇濃厚。可以為御好燒等各項料理更增添一份美味。
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Tel. 06-6214-0503
- 地址
- 〒542-0085 大阪府大阪市中央區心齋橋筋2-2-10 ＞Map
- 營業時間
- 【週二～日・國定假日】中午12:00～15:00（最後點餐時間14:30）
【週二～六】傍晚17:00～22:00（最後點餐時間21:30）
【週日】傍晚17:00～21:30（最後點餐時間21:00）
【國定假日】傍晚17:00～22:00（最後點餐時間21:30） - 公休日
- 週一（若為國定假日則有營業，隔天的週二休息）、年末年初